苺のショートケーキを作りました。

　いつもながら同じケーキ、同じデコレーション。

　この日は午前中子供達のスイミング、午後は私の中国語と忙しく、夕方からスポンジを焼き始めました。

　

　スポンジのお砂糖、いつもよりもかなり控えめにして。

　冷ましてる間、ちょこっと部屋を飾り付けし、子供達は絵手紙をカキカキ。

　そしてnanaがハッピバースデーの歌をピアノで（まだ単音だけど）弾き、kyouが歌を歌ってリハーサルはバッチリ。

　冷ましたスポンジを２枚にスライスし、苺を挟んで生クリームを塗って完成。

　そして帰宅した夫。

　そう、この日は夫の誕生日。

　子供達とこんな風にお祝いが出来るのも幸せだね。

　ハッピバースデー






　

　

初めまして
先日偶然このHPにたどり着き、とてもステキでお気に入りにいれてしまいました
私も上海でパン作りをしていて、参考にさせていただいてます
でもこんなにステキじゃない！(苦笑)

こちらで買う生クリームってすぐにだれませんか？
お写真のケーキはとってもきれいなホイップ
何かコツとかあるのでしょうか？

だんなさま、お誕生日おめでとうございま〜す。

baniraさんも、お子さんも忙しいのに、こんなにステキな手作りケーキのプレゼント。
愛されてますね〜
どんな風にすごされたのかしら？

うちも4月は誕生日が2人いるので、その日にそなえて、昨日スポンジを試し焼きしたりしてました。

baniraさんのスポンジがとても色よく焼けているので、今からもう一度焼いてみることにします。
昨日は、いまひとつのでだったので！

スポンジって本当にむずかしい！（＞＜）

初めまして！
ともともさんもこちらでパン作りをされてるのですね！
パン焼き仲間が増えて嬉しいです＾＾

生クリーム。。。そうなんですよ。
いろいろ使ってみましたが、どれもみんなポヤンとした感じにしか出来ないんですよね。。。
なので口金を星型で絞ってもうまく形が出来ないから、いつもワンパターンなんですけど、この丸型の口金で丸く絞るのみです。。。
　必ずボールを氷水にあてて冷やしながらホイップするようには気をつけてます＾＾
　ちなみにこの時はオーストラリア製の「Pauls　THICKENED　cream」というのを使いました。cityshopで２０元ほどでした。
　味はまぁまぁでしたよ。特にこれでなきゃっ！て決めてませんが。　その時売ってるものを使ってます。

ありがとうございま〜す！
春休みが思いのほか長くて（約１ヶ月ほどあるんです）暇で忙しい？という感じです＾＾

　この日お夕飯前にケーキを食べて、夜はすき焼きをして食べました。野菜たっぷりお肉は控えめで＾＾（ケーキ食べたしね）
　そうそう、せっかく子供とリハーサルばっちりして泣かせる計画だったのに、そこはAB型の夫、とっても冷静。ちっ（笑）
　
　kojikoさん家もお二人いらっしゃるのですね。うちも来週愛息子のバースデーを控えてます。
　
　スポンジね、お砂糖をいつもより３０ｇも減らしたんですよ。今までのは甘すぎて甘すぎて。
　でも配合をこんなに変えると膨らみはイマイチ。
　固いスポンジになっちゃった。
　難しいですね〜。ホント。
　

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